Torta di fragole
1 ora
facile
8 fette
INGREDIENTI
- 250 g di farina 0
PROCEDIMENTO
Lava le fragole, asciugale e tagliane metà a cubetti piccoli e metà a fettine per la decorazione. Metti le fragole a fettine in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero, mescola e lascia riposare mentre prepari l’impasto.
In una ciotola grande unisci farina, zucchero di canna, lievito, scorza di limone e il pizzico di sale. Aggiungi l’olio e il latte vegetale, mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci le fragole a cubetti e amalgama delicatamente.
Versa l’impasto in una tortiera (22 cm) rivestita di carta forno e livella bene la superficie. Disponi le fragole a fettine sopra la torta.
Cuoci in forno statico già caldo a 180°C per 35-40 minuti, fai sempre la prova stecchino. Lascia raffreddare prima di sformare e servire. Buon appetito!😋
Per una torta ancora più profumata puoi aggiungere all’impasto qualche fogliolina di menta tritata o vaniglia e per fare la bella crosticina sopra cospargila di zucchero di canna extra prima di infornarla! – Soietta
