Porridge di avena salato con seitan croccante
25 minuti
facile
2 piatti
INGREDIENTI
- 100 g di fiocchi di avena
PROCEDIMENTO
Taglia il seitan a dadini piccoli, condiscilo con un filo d’olio, sale e pepe, poi cuocilo in friggitrice ad aria a 200°C per 8-10 minuti finché è croccante, mescolando a metà cottura.
In un pentolino versa i fiocchi di avena, l’acqua e un pizzico di sale. Porta a ebollizione, abbassa la fiamma e cuoci mescolando per circa 5 minuti fino ad avere un porridge denso e cremoso.
Nel frattempo scalda 2 cucchiai di olio in un pentolino, aggiungi lo spicchio d’aglio tritato e, dopo un minuto, la passata di pomodoro. Aggiusta di sale e pepe, cuoci per 10 minuti finché il sugo si è addensato.
Versa il porridge di avena in una fondina, aggiungi sopra il sugo di pomodoro, la dadolata di seitan croccante e completa con un’abbondante spolverata di prezzemolo fresco tritato. Buon appetito!😋
Puoi arricchire il porridge con una spolverata di lievito alimentare o un cucchiaino di semi misti pima di servire! – Soietta
