Tacos-sushi con tonno vegano, cetriolo, mayo e salsa terijaki
15 minuti
facile
4 tacos sushi
INGREDIENTI
- 4 fogli di alga nori
PROCEDIMENTO
Cuoci il riso per sushi per assorbimento (prima sciacqualo) e una volta cotto condiscilo con 2 cucchiaini di sale, 1 di zucchero di canna e un filo di aceto di riso.
Lava il cetriolo, taglialo a bastoncini sottili. Disponi un foglio di alga nori (se vuoi puoi tagliarli a cerchio) sul piano di lavoro e, al centro, spalma uno strato sottile di riso.
Falli croccantizzare in friggitrice ad aria mantenendoli piegati a forma di tacos
Aggiungi il tonno vegano, qualche bastoncino di cetriolo, un po’ di maionese vegana e un filo di salsa teriyaki.
Disponi su un piatto, spolvera con semi di sesamo tostati e servi subito. Buon appetito!😋
Se ti avanza un po’ di salsa teriyaki, usala per intingere i tacos ad ogni morso, oltre ad utilizzare la classica salsa di soia da sushi roll. – Soietta
