Fiorellini di wurstel vegano in sfoglia con formaggio filante e pomodorino
15 minuti + cottura
facile
6 fiori
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia vegana
PROCEDIMENTO
Taglia la pasta sfoglia in 6 cerchi abbastanza grandi da poterli richiudere leggermente intorno al ripieno.
Taglia ogni würstel a pezzetti di circa 2-3 cm. Su ogni disco di sfoglia disponi i pezzetti di würstel creando la corolla di un fiore, lasciando un po’ di spazio al centro.
Richiudi leggermente i bordi della sfoglia verso l’interno, pizzicandoli nei punti tra un würstel e l’altro per creare l’effetto “petalo” come in foto.
Al centro di ogni fiorellino spalma un cucchiaino di pesto a piacere, poi adagia sopra una fetta di formaggio vegano a piccoli pezzi e un pomodorino intero o tagliato a metà.
Trasferisci i fiorellini su una teglia rivestita di carta forno, spennella la sfoglia con poco olio e aggiungi un pizzico di sale. Inforna a 190°C per circa 18-20 minuti, finché la sfoglia non è dorata e il formaggio filante.
Lascia intiepidire e servi. Buon appetito!😋
Puoi variare il tipo di pesto o usare una crema di olive per il fondo, e per un tocco in più puoi spolverare la superficie con semi di sesamo o papavero prima di infornare! – Soietta
