Gnocchi, cannellini e verdure al forno
20 minuti
facile
2 piatti
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Taglia i pomodorini a metà, la cipolla a spicchi e gli spicchi d’aglio sottilissimi.
Metti in una teglia da forno gli gnocchi freschi, i pomodorini, i fagioli cannellini, la cipolla e l’aglio. Condisci con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche che preferisci. Mescola bene direttamente in teglia per distribuire il condimento su tutto.
Cuoci in forno ventilato a 200°C (oppure in friggitrice ad aria) per circa 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, finché gli gnocchi saranno dorati e le verdure morbide.
A fine cottura aggiungi una manciata di spinaci freschi e mescola fino a farli appena appassire con il calore della teglia.
Servi caldo e buon appetito!😋
Puoi variare legumi e verdure a piacere: zucchine, peperoni, ceci, fagioli rossi, melanzane… tutto quello che c’è in frigo va bene! – Soietta
