Finocchio marinato in agrodolce
10 minuti + 30 minimo di riposo
facile
1 barattolo grande
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Lava e taglia il finocchio a fettine sottilissime (magari con una mandolina, se ce l’hai).
In una ciotola mescola bene aceto, olio, zucchero, sale e, se ti piace, la scorza grattugiata di limone o arancia.
Versa la marinata sulle fette di finocchio, mescola tutto delicatamente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Gusta il finocchio così com’è, oppure usalo per farcire panini, arricchire un’insalata, accompagnare una pasta fredda o per un super aperitivo. Buon appetito!😋
Conserva il barattolo in frigo per un mesetto circa, ma fidati che lo finirai prima! – Soietta
