Cornettine al sugo

Lava bene le cornettine, elimina le estremità e tagliali a pezzetti di circa 3-4 cm, in alternativa puoi usare anche quelle congelate.

Fai soffriggere gli spicchi d’aglio interi e schiacciati in padella con un giro generoso di olio evo.

Quando l’aglio è dorato aggiungi le cornettine, falle insaporire un paio di minuti e poi versa la passata di pomodoro, se usi quelle congelete aspetta che siano abbastanza scongelate prima di aggiungere il sugo.

Regola di sale e pepe, copri e lascia cuocere per circa 15-20 minuti mescolando ogni tanto, fino a che le cornette saranno tenere e il sugo ristretto.

Togli l’aglio, aggiungi a piacere una manciata di prezzemolo fresco tritato e servi subito. Buon appetito!😋