Fagioli alla messicana super veloci
20 minuti
facile
2 piatti
INGREDIENTI
- 1 cipolla bianca grande
PROCEDIMENTO
Taglia la cipolla a fettine sottili e falla rosolare in abbondante olio extravergine d’oliva.
Aggiungi la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e cuoci a fuoco dolce per circa 10 minuti.
Versa i fagioli già cotti nel sugo, regola di sale e lascia cuocere ancora finché raggiungono la densità che preferisci.
Completa con una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato e servi subito. Buon appetito!😋
Se vuoi aggiungi durante la cottura del peperoncino fresco (o in polvere) e, se ami le spezie, un pizzico di cumino o di paprika affumicata per un twist ancora più autentico. Accompagna con tortillas, fette di pane croccante, oppure usali come base per burrito! – Soietta
