Insalatona di rucola, ceci, mela, arachidi e salsa yogurt
5 minuti
facile
2 panini medi
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Taglia via la calotta superiore del pane e svuota delicatamente la mollica interna.
In una ciotola prepara l’insalatona mescolando la rucola, i ceci, la mela tagliata a dadini, la carota a julienne, le arachidi e la salsa yogurt. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Spalma il ketchup all’interno del pane svuotato.
Riempi il pane con l’insalatona preparata e servi subito, oppure porta in tavola così com’è tanto lo svuotino non delude mai. Buon appetito!😋
Potete riempire lo svuotino con tutti gli ingredienti che volete ovviamente! – Soietta
