Pollo ai peperoni
25 minuti
facile
2-3 piatti
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Taglia la cipolla a fettine sottili e i peperoni a listarelle o pezzetti. Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere la cipolla finché è morbida.
Aggiungi i peperoni e falli saltare a fuoco medio per 5-6 minuti.
Unisci gli straccetti vegetali infarinati e fai insaporire per 2 minuti mescolando bene.
Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e profuma con basilico a piacere.
Lascia cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando ogni tanto, finché i peperoni sono teneri e il sugo corposo.
Servi subito accompagnando con pane o riso. Buon appetito! 😋
Se vuoi renderlo ancora più profumato, aggiungi all’inizio uno spicchio d’aglio e, a fine cottura, una spolverata di prezzemolo fresco! – Soietta
