Spaghetti con sugo di pomodoro e ricotta vegana
25 minuti
facile
2 piatti
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Prepara un soffritto con la cipolla tritata e l’olio extravergine in una padella capiente, lascia appassire qualche minuto.
Aggiungi la passata di pomodoro, regola di sale e pepe e fai cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Cuoci gli spaghetti. Quando il sugo è pronto, aggiungi la ricotta vegana e mescola bene per ottenere una crema omogenea.
Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con il condimento. Aggiungi il basilico fresco spezzettato e dai una bella spadellata veloce per amalgamare tutto.
Servi subito con altro basilico e, se vuoi, una macinata di pepe! Buon appetito!😋
Per un sugo ancora più gustoso aggiungi dei pomodori secchi e delle olive al soffritto e vai con una bella spolverata di lievito alimentare alla fine! – Soietta
