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Gnocchi alla carbonara vegana
20 minuti facile 3 piatti INGREDIENTI 800 g di gnocchi a piacere 180 g di tofu al BBQ (o affumicato) 1 confezione di preparato uovo di Beamy acqua q.b. sale, olio evo e pepe nero macinato q.b. PROCEDIMENTO Taglia il tofu a cubetti piccoli, scalda l’olio in una padella antiaderente e rosola il tofu […]
Porridge di avena salato con seitan croccante
25 minuti facile 2 piatti INGREDIENTI 100 g di fiocchi di avena 400 ml di acqua 1 pizzico di sale 200 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 150 g di seitan sale, pepe, olio evo, prezzemolo e peperoncino q.b. PROCEDIMENTO Taglia il seitan a dadini piccoli, condiscilo con un filo d’olio, sale […]
Penne al Ragù di Tempeh e Pomodorini Secchi
30 minuti facile 4 piatti INGREDIENTI 350 gr di penne rigate 200 gr di tempeh 100 gr di pomodorini secchi sott’olio 1 cipolla rossa 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 150 ml di passata di pomodoro 1 cucchiaino di paprika affumicata Sale e pepe e olio EVO q.b. PROCEDIMENTO Sbollenta il […]
Insalata del bosco di Brr Brr Patapim
10 minuti facile 2 piatti INGREDIENTI 150 g di fave (fresche già sgranate o cotte) 100 g di mais dolce 1 carota 1 zucchina sale, succo d’arancia e olio evo q.b. PROCEDIMENTO Grattugia la carota e la zucchina con una grattugia a fori larghi oppure a julienne. In una ciotola unisci le fave, il […]
Orecchiette al ragù di soia
40 minuti facile 3 piatti INGREDIENTI 240 g di orecchiette 80 g di granulare di soia 600 ml di passata di pomodoro 1 cipolla piccola 1 carota 1 costa di sedano 2 cucchiai di salsa di soia 500 ml di brodo vegetale (per reidratare la soia) sale, pepe e olio evo q.b. PROCEDIMENTO Trita […]