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Gnocchi alla carbonara vegana
20 minuti facile 3 piatti INGREDIENTI 800 g di gnocchi a piacere 180 g di tofu al BBQ (o affumicato) 1 confezione di preparato uovo di Beamy acqua q.b. sale, olio evo e pepe nero macinato q.b. PROCEDIMENTO Taglia il tofu a cubetti piccoli, scalda l’olio in una padella antiaderente e rosola il tofu […]
Porridge di avena salato con seitan croccante
25 minuti facile 2 piatti INGREDIENTI 100 g di fiocchi di avena 400 ml di acqua 1 pizzico di sale 200 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 150 g di seitan sale, pepe, olio evo, prezzemolo e peperoncino q.b. PROCEDIMENTO Taglia il seitan a dadini piccoli, condiscilo con un filo d’olio, sale […]
Penne al Ragù di Tempeh e Pomodorini Secchi
30 minuti facile 4 piatti INGREDIENTI 350 gr di penne rigate 200 gr di tempeh 100 gr di pomodorini secchi sott’olio 1 cipolla rossa 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 150 ml di passata di pomodoro 1 cucchiaino di paprika affumicata Sale e pepe e olio EVO q.b. PROCEDIMENTO Sbollenta il […]
Ceci e peperoni al sugo con hummus e pane croccante
20 minuti facile 2 piatti INGREDIENTI 1 peperone rosso 150 g di pomodorini 400 g di pelati 250 g di ceci già cotti hummus pronto q.b. pane rustico q.b. sale, prezzemolo, olio evo e olio piccante q.b, PROCEDIMENTO Taglia i peperoni a listarelle e i pomodorini a metà. Fai saltare peperoni e pomodorini in […]
Bocconcini di soia ai peperoni con salsa cremosa al latte
45 minuti facile 4 persone INGREDIENTI 200 g bocconcini di soia disidratati 400 g latte di soia (non zuccherato) 300 g brodo vegetale saporito 3 peperoni 2 cipolle sale, spezie, olio evo e pane grattato q.b, 3 cucchiaini di fecola di patate o amido di mais Basilico fresco per servire PROCEDIMENTO Reidrata i bocconcini […]